PENSJONAT SIOŁO BUDY - Białowieża, Podlasie, noclegi

Jest to czynny przez cały rok kompleks, zawierający 40 miejsc noclegowych, skansen oraz karczmę na 200 osób.

U nas macie Państwo jedną z nielicznych okazji obcowania z przyrodą w jej nienaruszonej postaci. Karczma i skansen dotykają ściany prastarego lasu, gdzie nierzadko pod same okna podchodzi Królewski Żubr. Położone obok miejsca ogniskowe na których serwujemy pieczoną dziczyznę z rożna.

Obok karczmy mieści się skansen, który tworzy przeniesione, całkowicie autentyczne i ostatnie istniejące gospodarstwo kresowe z pierwszej połowy XIX wieku. W jego skład wchodzą: bardzo dobrze zachowana chata z 1836 roku z drewnianym kominem, stodoła, wozownia, studnia z żurawiem, bróg na siano oraz ogrodzenie z płotu tynowego.

Nasz obiekt znany jest z niepowtarzalnej tradycyjnej kresowej architektury. Jego wnętrza nawiązują do klimatów ludowych. Makatki, wycinanki i wiszące pod powałą pająki oraz meble przywodzą na myśl minione czasy gdzie jeszcze niedawno Jankiel grał na cymbałach a Wojski organizował wyprawy na grzyby.

Jednym z elementów tradycji i kultury jest kuchnia. Serwujemy potrawy regionalne wśród których prym wiodą wareniki z różnorakim nadzieniem (obsmażane duże pierogi przygotowane wg. miejscowych receptur), prawdziwa rosyjska zupa soljanka, puszczańska polewka opieńkowa, wędzonki własnego wyrobu, nigdzie indziej nie spotykana oryginalna kiszka mięsna czy ziemniaczana a także wiele tradycyjnych specjałów kuchni białoruskiej, ukraińskiej oraz polskiej.

Zespól naszych obiektów zarówno w architekturze jak i w aranżacji wnętrz jest absolutnie niespotykany. Przytulony do Puszczy Białowieskiej jest jakby jej częścią. Potężne prawie 1 metrowej szerokości deski na ścianach, żyrandole z wywróconych przez burze i wichury wiekowych drzew, dekoracje rękodzielnicze, ludowe pająki, makatki, wyszywane ręczniki i wonne zioła przenoszą naszych gości w dawną epokę pięknych tradycji naszych przodków.

Zapraszając do Sioła wierzymy, że chwile spędzone w naszych zakątkach pozwolą odpocząć w milej atmosferze, poszerzyć wiedzę o naszych przodkach oraz poznać lepiej wielokulturowość i obyczaje Podlasia.

1. Jedyne w swoim rodzaju miejsca noclegowe:

• 30 miejsc noclegowych w komfortowo wyposażonych pokojach 1-, 2-, 3-osobowych z łazienkami i WC
• salon myśliwski z kominkiem
• prawdziwa i wyśmienita podlaska kuchnia
• ruska bania (opalana drewnem sauna)
• skansen podlaski
• sala konferencyjna 100 osób
• sala bankietowa 150 osób
• wynajem rowerów
• bezpieczny parking

2. Regionalna (lokalna) kuchnia

Sioło Budy to jedyne miejsce gdzie poznasz smak prawdziwych podlaskich potraw ze słynną zupą Soljanką, wspaniałą (delikatesową) ziemniaczaną babką, wyjątkowo smacznymi Warenikami z różnym nadzieniem i innymi potrawami (delikatesami - tak się tam mówi), na świeżo na miejscu robionymi. Jeśli tylko chcesz możesz przysiąść przy drewnianym stole pod wiejską jabłonią ciesząc się najlepszym miejscem do poznania autentycznej regionalnej kuchni.

3. Sauna Ruska Bania

Poprawi twoje zdrowie, ureguluje krwiobieg, naładuje baterie, poprawi metabolizm, oczyści skórę. Oprócz tego “Ruska Bania” jest wyjątkowa ponieważ została wybudowana w tradycyjny, wiejski sposób.

4. Skansen

Autentyczne chłopskie gospodarstwo z początków XIX wieku. Przewodnikiem po skansenie jest Pani Maria Niczyporuk - wyjątkowa osoba, która łączy etnograficzną wiedzę z tradycją wyniesioną z rodzinnego domu. Z powodu swoich niezwykłych zdolności znana jest także zagranicą

5. Program kulturalny

Czasami są to niespodzianki czekające na naszych gości, czasami ułożony specjalny program m.in. koncerty folkowe, pokazy zwyczajów ludowych, które dostarczą wszystkim niezapomnianych przeżyć i radości.

6. Warsztaty rękodzieła

Masz niepowtarzalną szansę zostać twórca rękodzieła ludowego. Pani Maria – przewodnik w naszym skansenie nauczy Cię wyplatać tkaniny, układać papierowe kwiaty i inne wyroby, które staną się dla Ciebie pamiątką z naszego regionu.

7.Dziedzictwo tradycyjnej muzyki

Muzyki, którą poznasz w salonie naszego kompleksu, przy kominku w zimowe wieczorne dni. Tu możesz też poszerzyć swoją wiedzę o przyrodzie i kulturze naszego regionu korzystając z naszej biblioteki. Od wiosny do jesieni organizujemy też koncerty słynnych grup folkowych

8. Galeria sztuki

To niezwykłe miejsce z wieloma prezentowanymi eksponatami. Wystawy sztuki ludowej, regionalne malarstwo i rzeźba to tylko jedne z nielicznych, które możesz u nas zobaczyć.

9. Wieża do obserwacji ptaków

W środku pierwotnej puszczy z widokiem na przepiękny krajobraz środkowej części rzeki Narewki. U nas znajdziesz informacje o gatunkach ptaków, które możesz spotkać w lesie.

10. Pierwotna puszcza na rowerze

Zostań przyjacielem natury i odkrywaj Puszczę Białowieską na rowerze. W ten sposób możesz odwiedzić wiele ciekawych miejsc i przybliżyć się do natury. U nas dostaniesz rower i będziesz cieszyć się niezapomnianym krajobrazem. Białowieża nie ma wysokich wzgórz więc twoja wycieczka nie będzie szczególnie wyczerpująca.

Puszcza Białowieska to rozległy kompleks leśny, pozostałość dawnych puszcz: Białowieskiej, Ladzkiej, Świsłockiej i Szereszewskiej. Położona jest na Podlasiu i na Białorusi. Powierzchnia całej puszczy przekracza 1500 km kwadratowych, z czego w granicach Polski jest około 620 km kwadratowych. Jest ona ostatnim na nizinach Europy lasem naturalnym o charakterze pierwotnym.

W puszczy przetrwało wiele gatunków roślin, zwierząt i grzybów, które gdzie indziej wyginęły. Wiele pospolitych drzew przybiera formy niespotykane gdzie indziej, np. lipy przypominające pokrojem dęby czy wierzby dorastające do 22 m. Nie rzadko spotykani 53 metrowej wysokości świerki a dęby dorastają do 42 m wysokości i 2,5 metra grubości.

Liczbę gatunków grzybów szacuje się na ponad 3 tys.. Wśród nich są liczne tzw. relikty puszczańskie czyli gatunki ściśle związane z martwym drewnem i specyficznym mikroklimatem starych drzewostanów niezniekształconych przez człowieka. Występuje też ponad 400 porostów.

W puszczy stwierdzono obecność ponad 12 tys. gatunków zwierząt, a szacuje się, że rozpoznano faunę tylko w 50% ! Występuje między innymi 58 gatunków ssaków, wśród których spotkamy największego w Europie Żubra Nizinnego, rzadkiego Rysia i Wilka oraz najmniejszego ssaka w Polsce czyli Ryjówkę Malutką. Ten las to raj dla ponad 250 gatunków ptaków, które na przestrzeni całego roku odwiedzają puszczę. Występują pomiędzy nimi tak rzadkie gatunki jak Bocian Czarny, 9 gatunków dzięciołów z Dzięciołem Trójpalczastym i Białogrzbietym na czele oraz z rzadka odwiedzający polską część lasu Puszczyk Mszarny. Spotkać na niebie można także Bielika, Muchołówkę Bialoszyją czy najmniejszą w Polsce sowę (co ciekawe mająca dzienny tryb życia) Sóweczkę. Ponad 9000 gatunków zwierząt to owady a bezkręgowce stanowią ponad 95% liczby gatunków wszystkich zwierząt w Puszczy Białowieskiej.

Drzewa dożywają tutaj swojego biologicznego kresu. Martwe drewno jest naturalnym i niezbędnym składnikiem ekosystemu leśnego. Tak było przez miliony lat. Świadczy o tym nie tylko mnogość gatunków organizmów wyspecjalizowanych w odżywianiu się martwym drewnem, ale także duża liczba tych gatunków, które żywią się przede wszystkim "zjadaczami martwego drewna". Dzięki temu wydzieliły się większe zespoły wspólnie żyjących gatunków, których wzajemne oddziaływania (polegające głównie na kolejnym zjadaniu się) czynią je zależnymi od dostatecznej ilości martwego drewna.